如何選購(gòu)好的方便面
發布時間：
2018-09-03
方便面由于其即食性強、價格适宜，深受不同層次的廣大消費者歡迎。方便面根據生産(chǎn)工(gōng)藝不同分(fēn)為(wèi)兩類，一是油炸方便面，即面餅經過油炸幹燥處理(lǐ);二是熱風幹燥方便面，即面餅經過熱風幹燥處理(lǐ)。
如何選購(gòu)好的方便面
方便面由于其即食性強、價格适宜，深受不同層次的廣大消費者歡迎。方便面根據生産(chǎn)工(gōng)藝不同分(fēn)為(wèi)兩類，一是油炸方便面，即面餅經過油炸幹燥處理(lǐ);二是熱風幹燥方便面，即面餅經過熱風幹燥處理(lǐ)。那麽，怎麽樣鑒别好的方便面呢(ne)?方法如下：
1.看色澤：凡是面餅呈均勻乳白色或淡黃色，無焦、生現象即為(wèi)合格方便面。
2.聞氣味：好的方便面氣味正常，無黴味、哈喇味及其他(tā)異味。
3.看外觀：好的方便面外形整齊，花(huā)紋均勻。
4.看複水：面條複水後無明顯斷條、并條，口感不夾生、不粘牙的為(wèi)合格方便面。
除此，還要注意以下幾點：
1.注意名(míng)牌産(chǎn)品。名(míng)牌産(chǎn)品的生産(chǎn)企業規模較大，多(duō)次國(guó)家監督抽查結果證明，大企業的産(chǎn)品質(zhì)量較好。
2.注意生産(chǎn)日期，盡量購(gòu)買近期産(chǎn)品。過期産(chǎn)品會變質(zhì)，如食用(yòng)極可(kě)能(néng)引起嘔吐、腹瀉等情況。
3.注意産(chǎn)品包裝(zhuāng)是否精(jīng)緻美觀。名(míng)牌企業多(duō)數采用(yòng)自動包裝(zhuāng)機包裝(zhuāng)，而造假商(shāng)販為(wèi)降低成本，都是在極簡陋的條件下進行的手工(gōng)包裝(zhuāng)，因此不能(néng)購(gòu)買劣質(zhì)包裝(zhuāng)或包裝(zhuāng)有(yǒu)破損的方便面。
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